Bosan saat dirumah ? Cemilan hanya ada makanan ringan yang tidak sehat ? Atau harga mahal ? Kalian bisa mencoba untuk membuat makanan ini saat di rumah. Membuat jamur crispy dan tempe goreng crispy. Ya memang makanan ini sebenarnya banyak dijual di pinggir jalan ataupun tempat makan. Namun kita tidak tahu apakah yang dimasak mereka merupakan makanan yang sehat atau tidak ? Bisa saja mereka menggunakan minyak jelanta.
Bagi kalian yang ingin mencoba membuat jamur dan tempe crispy ini, yuk simak artikel berikut yang akan memberikan panduan kepada kamu dari awal sampai akhir.
Jamur dan Tempe Crispy Sehat
Kalian tahu kan saat ini sedang banyak orang yang menjual jamur dan tempe crispy ? Ya memang jamur dan tempe ini merupakan cemilan yang nikmat. Selain itu harga dari jamur ini pun murah begitu juga dengan tempe. Jamur yang digunakan adalah jamur tiram putih dan tempe biasa.
Mengapa harus jamur tiram putih ? Selain memiliki tekstur yang tipis dan berbentuk seperti kipas, jamur ini juga mirip seperti kulit ayam. Tidak dapat dipungkiri lagi jika sensai memakan jamur ini sama seperti kalian memakan kulit ayam goreng crispy. Dengan tekstur yang lembut dan garing diluar serti juicy di dalam, membawa kita seperti sedang makan kuliat ayam Mcd.
Tidak beda dengan tempe, dipotong secara tipis – tipis hingga berukuran hanya 3 – 4mm dapat memberikan sensai yang berbeda juga. Kalian akan seperti merasakan memakan kripik namun memiliki rasa tempe.
Proses Membuat Jamur dan Tempe Crispy
Proses pembuatan kedua cemilan ini adalah sama. Dimana jamur dan tempe dibersihkan terlebih dahulu. Setelah itu dipotong kecil – kecil atau tipis – tipis dan lalu direndam kedalam air garam. Jangan merendam terlalu lama karena akan berasa sangat asin.
Setelah direndam oleh air garam dalam waktu sebentar ( cukup 15 detik ) lalu kalian angkat dan baluri ke tepung. Tepung disini menggunakan tepung perasa untuk membuat ayam goreng kentucky. Pilihan tepung ini jelas yang membuat rasa dari jamur serta tempe menjadi seperti kulit ayam.
Setelah itu masukan kedalam minyak panas. Usahakan menggunakan minyak yang baru dan dalam jumlah yang banyak agar tidak mudah gosong. Tidak memerlukan waktu yang lama, goreng jamur dan tempe tersebut dalam waktu 2 sampai 3 menit saja lalu angkat dan tiriskan minyaknya. Cemilan kalian pun siap untuk dimakan.
Manfaat Jamur dan Tempe Crispy
Selain memiliki harga yang ekonomis dimana hanya sebesar 5000 rupiah namun sudah mendapatkan 6 sampai 8 buah induk jamur begitu juga dengan tempe, kedua masakan ini sangatlah sehat bagi kita. Berikut merupakaan manfaat dari masing – masing makanan :
-
Jamur
Karena kaya akan vitamin C dan zat besi, jamur ini dapat melindungi tubuh dari kerusakan sel dan melawan sel kanker.
Zat besi, kalsium dan antioksidan yang terdapat di jamur juga berperan untuk mencegah penyakit jantung.
-
Tempe
Merupakan sumber protein dan memiliki kalsium yang tinggi untuk meningkatkan kinerja otak serta menguatkan tulang kita.
Tempe terkadang digunakan untuk pengganti nasi, ini memiliki tujuan untuk menurunkan kolesteron dan berat badan.